吃洋葱伤胃还是养胃

吃洋葱伤胃，洋葱属于辛辣刺激性蔬菜，生的洋葱对胃有刺激，进食后很容易刺激胃黏膜，引起急性胃黏膜充血甚至糜烂的症状，平常最好要少吃。洋葱可以炒熟后再吃，有杀菌后解除油腻的作用，含有一种特殊物质能够降低胃中亚硝酸盐的含量，可以起到**和减少胃癌的发病率，对于有胃病的人，不管是生吃还是炒熟吃，最好少吃。