小麦过敏用什么代替面粉

小麦过敏用小米面和玉米面代替面粉，也可以用大米来代替面粉作为主食。对小麦过敏是因为对植物蛋白过敏，会对人的身体健康产生不良的影响，平常在日常生活中一定要注意，所有用小麦做成的食物都不可以吃。如果出现过敏症状，如果偶尔接触小麦出现过敏，可以口服维生素c或外头过敏药膏来缓解症状。