淀粉过敏可能是对其中的蛋白质过敏,和自身的免疫力低下或者自身属于易过敏体质有关,一般在接触了含过敏原物质后会出现过敏。通常会引起皮肤出现红肿和瘙痒症状,并且会伴有便秘、呕吐以及腹泻等症状,还会导致腹胀情况发生。需要通过抗过敏的药物进行治疗,在治疗期间需要避免在次接触过敏原。