吃什么养肝护肝最好

养肝护肝的饮食总原则是清淡，低脂，易消化，尤其应多吃豆类，奶制品，尤其是酸奶，主要成分是蛋白质，能预防和修复肝脏损伤。此外，还有绿豆、鸡蛋、葡萄、枸杞(促使肝细胞再生)、蜂蜜-王浆(以5:1比例调制)、菌(如香菇，含香菇多糖，诱导产生干扰素)、鸭、猪血、番茄、柑橘、猕猴桃等富含维生素c的水果。这里有乌梅，苦瓜，空心菜，荠菜，包菜，海带，胡萝卜，冬瓜等蔬菜。