白酒和韭菜最好不要一起吃。韭菜是活血的,可以促进人体的胃酸分泌,而白酒属于辛辣微苦,特别是高度数的白酒,在喝的时候有刺激性,能够扩张血管,使血液流动加速。还能刺激胃酸分泌而引起胃炎和肠道炎的复发。喝白酒再吃韭菜就好像火上浇油一般,很容易导致上火,而且还不利于身体消化。