胆固醇一般是不高的,但是对于胆固醇偏高的人群,一定要控制好摄入量避免引起症状出现加重,主要是瓜子中含有少量的瓜子,有可能会引起血脂偏高。瓜子中含有丰富的钙、维生素、磷等多种物质,能够起到促进骨骼发育的作用,同时对于牙齿发育也能够起到辅助,而且里面还有丰富维生素e能够起到抗氧化和延缓衰老的作用。