是可以一起吃的,韭菜和蘑菇这两种食物是没有冲突的,都含有很多的粗纤维、微量元素等成分,适量吃能够加速加速胃肠蠕动,同时还能够预防便秘等疾病。另外还能够提高自身的抗病力,但是每个人的体质不同,在吃后要注意观察是自身是否出现了不良反应,比如烧心等情况。如果存在以后尽量要少吃或者是不吃。