一般会出现肚子胀气的现象,如果吃了大量的竹笋后容易出现难以消化、腹胀、腹痛,竹笋的营养价值比较高。清淡而且新鲜含有植物蛋白、脂肪胡萝卜素和维生素,可以补充身体所需要的钙和微量元素,但是不要一次性吃太多。竹笋中含有大量的不溶性草酸钙,对于胆结石患者不要吃。