可以滋补身体,能够增强体质。在核桃排骨汤里面加点红枣,还能够预防贫血。对于工作疲劳、虚弱、记忆力减退以及有脑萎缩的老年人,适量喝点核桃排骨汤,有利于健康,能够增强记忆力,还可以益智健脑。核桃排骨汤应适量喝,但不要长期过量的喝,以免导致消化不良。