甲亢为啥不能吃胡萝卜

甲亢患者不能吃胡萝卜，是因为胡萝卜中含有硫脲类物质，而硫脲类物质会在某些条件下水解成异硫氰酸盐的化学物质，会阻碍食物中碘的利用和吸收，甲状腺素和甲状腺前体物质的分泌会进一步受到影响，诱发甲状腺肿大，所以不建议甲亢的患者吃胡萝卜，否则可能会影响甲亢的治疗。