饮食一般是不可以降血沉的,需要服用药物来做治疗,在决定服用哪种药物治疗前需要确认病因。导致血沉高的原因可能是存在有某些感染性疾病导致的,如类风湿关节炎或者急性风湿热等,具体病因需要再配合医生做进一步的检查后才可以确认。若确认是存在有风湿病引起的,可以使用抗风湿的药物来做治疗。