清热解毒和降火,可对于咽喉疼痛和食欲不振的人。陈皮干泡水只能起到辅助治疗效果,所以患者在上火的时候,可遵医嘱服用药物来调理,肝火旺盛的人也可以喝陈皮干泡水,在喝水时要注意饮食,不能吃辣椒之类的食物,这些食物都会使身体上火的症状加重。在煲汤的时候放陈皮干,还能提高食物的鲜度。