止咳化痰、健胃消食。陈皮泡水喝可用于改善肺燥所引起的咳嗽痰多和痰液黏稠,同时对于排痰困难、胸闷气喘也能起到一定的改善效果,可以稀释痰液,使体内的痰液组织尽快排出。陈皮水当中含有柠檬苦素,可以刺激胃液分泌,使胃部的食物尽快代谢,有助于消化,也能增强食欲,改善食欲不正和消化不良的症状。