一般是可以达到减肥的功效的,因为黄瓜中含有较多的维生素和水分,适量的吃一些能够补充肠道中的水分,还能够刺激胃肠道蠕动,使大便排出顺畅。每天晚上采取吃水果和蔬菜的方法,能够快速的达到减肥的目的。但是晚上睡觉之前吃黄瓜可能会增加胃肠道的负担,从而出现胃胀和腹痛的情况。