最好不要吃,以免会引起毒素存在身体里面。长时间存放可能会导致山楂干的药效价值出现下降,所以会起不到调节的效果,要买新鲜的山楂来食用,山楂能够起到开胃的效果,有利于改善食欲不振的症状,平时可以用山楂直接泡水来喝。如果本身患有胃糜烂的症状,最好不要吃太多,以免会引起胃酸分泌太多。