西红柿吃多了是不会上火的。能够帮助美白护肤,同时保护血管,如果有高血压以及坏血病的患者,可以服用来做治疗,同时也还可以预防肝脏疾病的发生。但是尽量不要空腹服用,因为里面有很多的胶质,容易引起胃部胀痛的情况,同时在吃的时候也尽量不要去吃,没有熟的,因为里面是有毒的。