长期吃白菜会使摄取的营养过于单一,导致免疫力下降。白菜中的维生素含量比较多,经常食用可以排出体内多余的胆固醇,并且还能够润肠通便,起到美容养颜的效果,并且还会增加动物蛋白质的吸收,但是如果长期只吃一种食物会使营养摄入不全,出现免疫力下降的现象。平常的饮食一定要多元化,多吃各种蔬菜和水果,有利于补充维生素以及微量元素,提高免疫力。