黑豆里面含有丰富的蛋白质,可能不太容易消化,食用时可以通过煲汤、磨成豆浆以及煮粥的方式,也可以将黑豆磨成粉当做主食食用。黑豆适合白发比较多、体虚多汗、四肢麻痹、腰膝酸软、产后中风、脾虚水肿等人群食用,但是一次食用的量不能太多,否则可能会导致便秘。