西瓜配韭菜共同服用一般不会引起中毒,这两种食物中不含有有毒物质,摄入以后也不会产生相克,但是属于一种凉性食物,可能会引起肠胃道刺激,表现出腹胀或者腹痛等不良反应。出现了中毒反应,要及时的到医院进行相关的检查,一般要进行血常规和尿常规检查。在医生的指导下明确具体病因,配合医生治疗。