皮蛋配啤酒会中毒吗

皮蛋配啤酒是不会中毒的，因为这两者之间没有冲突，皮蛋内含有软磷脂以及蛋白质，还有大量的铅离子、钠离子和石灰。酒内的主要成分是乙醇，两者混合在一起不会有化学反应，也不会刺激胃肠黏膜。喝酒过后需要注意的是摄入过多会引起宿醉的现象，从而会造成体内离子平衡，引发重金属中毒。建议这两者食物尽量不要摄入过多，从而造成胃肠道起到异常反应。