燕麦米的功效是一种公认营养价值高的杂粮之一。因为燕麦里面脂肪含量是大米的4倍和由身体所需的8种氨基酸维生素,e的含量也高于大米和白面,对中老年人增进体力,延年益寿大有功效,而且燕麦还可以减少血糖和治疗便秘的效果,燕麦还可以让人的血液改善好。燕麦米可以直接煮粥喝,也可以做成饭团直接吃,另外燕麦米还可以炒饭。