牛肉是发物的并不是误区,但是要少吃为好。牛肉有补中益气和滋养健胃的功效,还有常见筋骨和止咳止痰的功效,主要是用于脐短体虚和贫血久病以及面黄目眩的病人食用。是患有高胆固醇和高脂肪的人群以及老人孕妇,儿童消化力弱的人不宜多吃牛肉,牛肉是高蛋白食物,会加重肾脏负担,所以肾病患者要慎重食用。