苍术一般是不可以长期泡水喝的,苍术通常可以起到燥湿健脾的作用,还有去风湿的功效,但是尽量避免长期用来泡水喝,否则很有可能会对身体产生不良的副作用。如果体内湿气比较重的话,平时要避免吃一些寒凉的食物,并且在天气良好的时候也可以在太阳底下进行运动锻炼,能够使体内的湿气通过汗液排出体外。