紫皮独头蒜一般能够起到杀菌和抑菌。能够让身体里面的胆固醇下降,并且还可以抑制**的发生几率,如果本身体重就比较肥胖,可以适量的吃些紫皮独蒜,能够起到预防糖尿病的效果。针对于患有高血压的人群,也可以达到调节。如果本身患有胃部疾病,最好不要吃的太多。