阿胶不适合身体中容易上火,比如心火、肝火比较旺盛的人不适合吃阿胶,因为阿胶属于一种高热量的食物,吃阿胶后症状会更加严重。对于有伤口和脾胃虚弱的也不要吃,阿胶出现难以消化,阿胶适合身体比较虚弱的女性吃,可以提高身体的免疫力。具有滋阴补血的功效,促进身体中的血液循环。