吃阿胶糕的禁忌人群是脾虚者和血瘀者,同时刚受过伤的人也是不可以吃阿胶糕的,否则会导致出血量增多,使身体虚弱。阿胶糕主要功效是滋补,在吃完阿胶糕以后,不可以吃萝卜和大蒜,避免影响滋补效果。阿胶糕还具有一定补气血作用,可以缓解气血不足引起的头晕、头痛和四肢疲乏无力等症状。