苦瓜可以生吃吗有什么功效

清热解暑、明目解毒。而且苦瓜中含有丰富的蛋白质和碳水化合物、微生素、胡萝卜、素膳食纤维等，能够补充人体所需要的营养物质。对于糖尿病患者适当吃苦瓜还能起到缓解血糖升高的效果。同时对于中暑导致头晕头痛、四肢无力、恶心呕吐也能够起到缓解的作用，在日常饮食上，一定要避免过多摄入辛辣刺激性食物。