山茶油可以通过使用煎、炒或者是凉拌等方式摄入,山茶油主要具有抗衰老和强心的作用,对于肾有调节效果,能够起到补肾和溶血栓的功效。而且山油茶中含有鞣质,鞣质具有比较强的还原性,可以清除生物体超氧氨基酸,从而达到延缓衰老,有助于皮肤柔软有弹性,对于女性是一种非常好的补品。