生麦芽可以稳固胆固醇,增加体内的血脂含量,如果胆固醇偏高,可以使用生麦芽来治疗,能够有效的缓解血脂以及胆固醇过高的现象。生麦芽的营养十分丰富,可以保护人体的心脏,预防各种心脑血管疾病,还能够防止动脉硬化。如果平常身体虚弱并且身体寒的人最好不要吃生麦芽,可能会使身体更加虚弱。