醋泡黑豆需要煮熟之后再吃,醋泡黑豆具有美白养颜的效果,而且还具有减肥瘦身和补肾益气作用。醋能够增加胃酸分泌,从而使食物消化和吸收更快,而且还能加速胃肠道蠕动,改善胃消化不良和腹部胀痛症状。黑豆是具有一定补肾效果的,能够改善肾虚引起的腰膝酸软和四肢乏力,也可缓解精神倦怠和**勃起障碍。