铁皮石斛的食用方法可通过榨汁服用,也可以取新鲜的铁皮石斛洗净之后捣乱,然后用开水吞服,或者用开水煎服。铁皮石斛具有清热养阴的作用,而且还有生津止渴效果,能够帮助体内清除毒素和垃圾,净化血液,也能促进身体血液循环,加速伤口复合。可用于改善外伤、肿瘤、肾虚和口干口渴等。