黄木耳不是银耳。银耳和黄木耳都属于菌类,黄木耳个头比木耳还小,颜色属于橙红色,这种食材市面上比较少见,从营养价值来说,黄木耳营养价值更高,主要是由于黄木耳的生长环境。另外黄木耳还有比较高的药用价值,经常吃能够起到滋润肺热以及养颜护肤的作用。