蚕豆皮的功效与作用主要是清热解毒,利尿透湿。蚕豆中的营养成分比较多,经常吃对人体健康有益,还可以预防骨质疏松,比较适合青少年以及中老年人,但在食用蚕豆皮的时候一定要注意结合医生的指导不要盲目使用。一旦蚕豆病患者驶入蚕豆皮,就会导致急性溶血性贫血的发生。