玉米面适量的食用通常不会引起身体发胖。玉米面内含有丰富的营养,比如碳水化合物以及蛋白质,并且还有膳食纤维及脂肪和糖分等,通常适合各种年龄的人群食用。在食用的时候应搭配新鲜的蔬菜。如果是有糖尿病的患者,可不要食用玉米面做的食物,里面的糖分通常会使糖尿病的尿糖升高。