甲状腺结节的患者是可以吃海参,但不可以过量的食用。海参是一种高蛋白以及低脂肪的食物,其中含有对人体所需要的氨基酸以及多种微量元素。同时海参中也含有丰富的维生素,维生素在人体内不能够自行合成,可以很好的帮助人体生长和代谢,也是人体所需要的营养。