西红柿皮是可以吃的。西红柿皮里面主要是有很多的维生素,同时有预**症以及美容养颜的效果,同时对于冠心病以及心律失常,还有小儿佝偻病有很好的预防作用,还有减轻胃肠不适的功效,可以帮助身体里面的毒素从尿液里面排出,吃的时候尽量不要跟白酒在一起,因为会产生胸闷以及气短的症状。