半熟的西红柿不能吃,在不熟的西红柿当中,还有较多的龙葵碱,容易对胃肠产生刺激,在食用后可能会造成急性脑水肿以及肠胃炎的情况。会导致出现恶心并伴有腹泻的症状,还可能会引起腹痛的情况发生。如果出现了以上症状,要及时的去医院就医,避免因拖延造成病情加重。