牛蒡子有疏风散热以及利咽解毒的功效。对于风热感冒造成的咽喉肿痛以及打喷嚏和鼻塞有比较好的效果,同时也可以用来治疗急慢性咽炎造成的咽喉异物感以及疼痛,同时还可以缓解便秘,但是牛蒡子的药性寒凉,脾胃虚弱以及体质寒的人最好不要吃,有可能会造成腹泻或者是腹痛的情况。