紫甘蓝对胃有加快蠕动以及帮助有害物质或者代谢物加快排泄的作用。紫甘蓝里面含有的纤维素特别丰富,能够帮助大便成形,对于便秘有比较好的预防效果,比较适合减肥的人吃。同时紫甘蓝里面的维生素u,能够对受损的胃黏膜组织进行修复,促进溃疡面愈合,对于胃溃疡早期的疼痛有缓解效果。