胃蛋白酶原1和2的比值正常范围是在3.0~7.5之间,如果蛋白酶大于7.5就可能是由于胃部感染所引发,通常是受到了幽门螺旋杆菌感染,可能会引起胃粘膜糜烂和溃疡。如果胃蛋白酶小于3.0,就可能是胃部腺体分泌功能紊乱所引发的,容易导致消化不良和食欲不振的现象。