吃生大蒜能够预防流感杀杀死痢疾杆菌,伤寒杆菌以及流感病毒,而且还可以增强体力,消除疲劳感。吃大蒜还能促进人体的新陈代谢,对血糖血脂和血压都有很好的控制作用,可以预防动脉硬化。但是大蒜是刺激类的食物,会使人体的胃酸分泌过多,因此有十二指肠溃疡和胃溃疡的人一定要少吃大蒜。