化痰止渴、开胃润肠、提高人体免疫力。冰糖能够提到化痰止咳和润肺生津的作用,同时银耳具有润肺滋阴和开胃润肠的功效,银耳里面含有的胶质能够滋润肌肤,是护肤的良品。冰糖银耳汤可以缓解肺热引起的咳嗽和咳痰现象,还可以治疗风寒感冒导致的咽喉肿胀疼痛现象。