姜汤具有温胃散寒的作用,还可以起到暖胃的作用,也有提神补气的作用,可以治疗感冒头晕等症状,还可以缓解胃和腹泻的症状,还可以增强肠道蠕动,促进食欲的作用。在使用过姜汤后的人会有身体发热的感觉,姜汤有抗氧化的作用,可以清除体内自由基,还可以起到抗衰老的作用,男士经常喝姜汤可以起到壮阳的功效。