黄豆泡醋一般肾功能不好的人尽量不要食用,因为黄豆泡醋含有粗蛋白成分,如果肾功能不好的人食用,有可能会造成肾脏排泄功能障碍,从而加重肾脏负担。另外黄豆泡醋也不能吃得过多,如果吃的过多,有可能会灼伤胃,所以平时要注意食用量。若适量使用,可以提高人体新陈代谢。