酸菜可以起到开胃提神的作用,还具有醒酒去腻的功效,能够帮助身体消化,对身体的铁元素吸收有一定的作用,但若是吃得过多或者是长期吃,会引起肠胃消化不良现象,甚至还有可能会引起泌尿系统结石疾病。日常还要少吃一些含盐类高的食物,做到低盐低糖低脂肪饮食。