血糖高可以吃木耳。吃木耳不会对血糖变化造成太大的影响,平时血糖比较高的患者一定要注意严格控制饮食,减少糖类的摄入,可以用木糖醇来代替,另外黑木耳还可以起到一个调节血糖的作用,对血糖高的患者来说是一个比较好的食材,如果血压高的比较厉害可以用降糖药,适量减重也有助于控制血糖。