胆囊炎一般可以吃海参,但是最好不要吃的太多,否则可能会加重肠胃负担,导致病情加重,胆囊炎可能是由于感染引起的,还有可能是因为暴饮暴食或者是胆道梗阻等因素的原因,一般会导致腹部出现疼痛的情况,并且还会引起恶心。可以遵医嘱口服药物治疗,疼痛严重的可以使用止痛的药物缓解。