干海参的做法较多,比如海参瘦肉白果粥、葱爆海参以及海参木耳排骨汤,还可制作成海参羊肉汤以及海参青菜粥。海参中含有较多的蛋白质和钙质,特别适合体质虚弱的人吃,不仅能够消除疲劳,还有助于提高身体的免疫力。如果患有心血管疾病,适量的吃一些干海参进补。