干人参的最佳吃法一般是切成薄片来泡水喝或者是直接嚼服。就是在煮粥或者是炖汤的时候,也可以把切好的片放入锅里,但是要注意量,不要放的太多,有可能会造成上火的症状。人参里面所含有的皂苷能够有效的提高记忆力,并且还能够提高身体的免疫力,所以应该根据自身的状况在医生的指导下来服用。