补肾益精、养血以及润燥止血的作用。刺参含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物和钙磷铁镁硒等，含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素等。海参含有海参素、海参皂甙和玉米黄质等，结果表明，海参对家兔大动脉有浓度依赖性的持续收缩作用。海参毒素对星状毛癣菌和白色念珠菌有明显的抑制作用。
